Fasulye ve patates ile lahana güveç
İçindekiler
- 400 g lahana yaprağı
- 1 soğan, büyük
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 g domates salçası
- 150 ml domates pasata
- 1 l sebze suyu
- Tuz, tatmak için
- biber , tatmak için
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 kutu beyaz fasulye, küçük
- 1 kutu mısır, küçük
- 200 g patates, doğranmış
Talimatlar
- Lahana yapraklarını iyice yıkayın ve iyice süzün.
- Daha sonra yaprak damarlarını kesin ve şeritler halinde kesin.
- Lahanayı kaynar tuzlu suda kısa bir süre haşlayın ve buzlu suyla durulayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsak.
- Yağ tavada.
- İçindeki soğanları ve sarımsağı terleyin, salçayı ilave edin.
- Lahana, domates salçası ve 1 litre et suyunu ekleyin.
- Hepsini kısık ateşte pişirin yaklaşık 40-45 dakika ısıtın.
- Son 10 dakikada, süzülmüş fasulye ve mısırı ekleyin.
- Lahana yahnisini tuz, karabiber ve sirke ile baharatlayın ve ekmekle servis yapın.
Pişirme süresinin bitiminden 15 dakika önce Patatesleri ekleyin.
Yahniyi bir kavanozdan lahana ile de yapabilirsiniz.
Eşyalar
- pot
- bıçak
- kesme tahtası
- spatula
