Filo böreğinden yapılmış yaban mersini ile narin elmalı turta
İçindekiler
- 2-3 elma, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 200g yaban mersini, taze
- 120g şeker
- Pecans, isteğe bağlı
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- narenciye kabuğu, tatmak için
- 6 yaprak yufka
- 120g Tereyağı , eritilmiş + 2 yemek kaşığı
- 30g ekmek kırıntıları
Talimatlar
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.
- Doldurmak için: 2 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavada ısıtın.
- Elmaları ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin .
- Ardından yaban mersini ve şekeri ekleyin ve 8 ila 10 dakika karıştırarak pişirin.
- Fındık, narenciye kabuğu rendesi ve tarçın ekleyin.
- Elma dolgusunu bir kaseye dökün, suyu tavada bırakın.
- Çalışma yüzeyine bir yaprak yufka koyun.
- Eritilmiş tereyağı ile kaplayın.
- Biraz galeta unu serpin.
- Son kat pastayı dışarıda bırakarak, 5 yaprak hamurla işlemi tekrarlayın.
- Elmayı yayın böreğin üzerini doldurun.
- Bir turtaya sarın.
- Ek yerleri alta gelecek şekilde hazırlanmış tepsiye dikkatlice yerleştirin.
- Elmalı turtayı kalan tereyağı ile bulayın.
- Önceden ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.
- Elmalı turtayı yaban mersini ile sıcak olarak servis edin.
Eşyalar
- Fırın tepsisi
- Parça kağıdı
- Tava
- Tereleme spatulası
- Kase
- Kaşık
- Yapıştırma fırçası
