Fındık dolgulu gevşek Paskalya çelengi – bademli lezzetli Paskalya tarifi

Fındık dolgulu gevşek Paskalya çelengi - bademli lezzetli Paskalya tarifi

Paskalya çelengi, maya örgüsüne hazırlık olarak benzer olan mayalı hamurdan yapılan geleneksel bir Paskalya böreğidir. Paskalya çelengi kabarık mayalı hamurdan yapılır, tatlı badem dolgusu vardır ve lezzetli kokar!

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Mayalı hamur

  • 250 ml süt
  • 50 g tereyağı
  • 1 küp maya
  • 500 g un
  • 75 g şeker
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta

Doldurma

  • 200-300 g öğütülmüş badem
  • 100 g şeker
  • 3 yumurta akı
  • 1/2 çay kaşığı tarçın

  • vanilya, isteğe bağlı
  • pudra şekeri, servis için

Talimatlar

Mayalı hamuru yoğurun

  1. Sütü tereyağı ile ısıtın.
  2. Mayayı bir karıştırma kabına ufalayın.
  3. Süt ve tereyağı karışımından biraz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
  4. Kalan süt ve tereyağı karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Şeker, tuz, yumurta ve unu ekleyin.
  6. Mutfak robotunda hamur haline getirin.
  7. Maya hamurunu örtün ve yaklaşık 30 dakika ılık bir yerde mayalandırın.

İç harcını hazırlayın.

  1. Yumurta beyazları sert çırpılır.
  2. Bademleri ve şekeri ekleyin.
  3. Tarçın ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
  4. Maya tacı için fırın tepsisini yağlayın.
  5. Çalışma yüzeyini unla tozlayın.
  6. Maya hamurunu elinizle kısaca yoğurun.
  7. Hamur bir dikdörtgen şeklinde açın.
  8. Üzerine badem dolgusunu yayın.
  9. uzunlamasına rulo yapın.
  10. Ruloyu kesik tarafı aşağı gelecek şekilde daire şeklinde yayın
  11. Kabın üzerini 30 dakika kapalı bırakın.
  12. Fırını açın 170 dereceye kadar ısıtın.
  13. Maya tacını yaklaşık 30 dakika pişirin .
  14. Paskalya pastasını kalıpta yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın ve bir pasta rafına çevirin.
  15. Mayanın tepesini pudra şekeri ile tozlayın ve Paskalya’da afiyetle yiyin.

Araçlar

  • Mutfak robotu
  • Karıştırma kabı
  • Pot
  • Karıştırma kaşığı
  • Çırpma
  • Hamur silindiri
  • Spatula
  • El mikseri
  • Karıştırma kabı

Video

En yeni tarifler