Fındık ve vanilya ile pişmeyen çikolatalı bisküvi kek
İçindekiler
- 800g bisküvi
- 100g fındık veya ceviz
- 200g şeker
- 60g kakao tozu
- 240ml su
- 150g tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 120ml krema
- 120g çikolata
Talimatlar
- Bisküvileri küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
- Fındıkları küçük küçük doğrayın ve yağsız bir tavada orta ateşte sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
- Fındıkları hafifçe soğumaya bırakın ve Bisküvilerin içine yerleştirin.
- Şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırın, suyla kaplayın ve iyice karıştırın.
- Tereyağını ekleyin.
- Kakao kütlesini orta-yüksek ateşte ısıtın ve 7 saat daha ısıtmaya devam edin. -8 dakika.
- Kakao kütlesini ocaktan alın, vanilyayı ekleyin ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Çikolata karışımını bisküvi ve fındıkla karıştırın.
- Bir kalıbın altını parşömen kağıdı ile kaplayın.
- Bisküvi kütlesini içine dökün.
- Bir kaşık veya spatula ile düz bir şekilde pürüzsüz hale getirin.
- Kalayı streç film ile kapatın ve bisküvili keki 50-60 dakika buzdolabında bekletin.
- Kremayı kaynama noktasına getirin. tencere.
- Isıdan çıkarın, doğranmış çikolatayı ekleyin, 1 dakika bekletin, sonra karıştırın.
- Kremalı çikolata kütlesi n kek ekleyin ve keki 3-4 saat buzdolabına koyun.
Eşyalar
- kase
- bıçak
- pan
- pot
- karıştırma kaşığı
- kek tava
- spatula