Fırında domates ve beyaz peynir ile doldurulmuş patlıcan
İçindekiler
- 2 patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 80 g beyaz peynir
- 1-2 domates
- pırasa, tatmak için
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 2-4 dal frenk soğanı, süslemek için
Talimatlar
- Fırını önceden 180 °C’ye ısıtın.
- Patlıcanları boyuna ikiye bölün ve içlerini kafes şeklinde kesin.
- Zeytinyağlı brüt ve 180 °C’de 30 dakika fırında pişirin.
- Doğrayın pırasaları küçük parçalara ayırın.
- Domatesleri ikiye bölün ve istediğiniz kadar küçük doğrayın.
- Domates sosunu patlıcanların yarısına yayın.
- Patlıcanları pırasa ve domatesle doldurun.
- Beyaz peyniri ufalayın.
- Patlıcanları 180 °C’lik fırında 15 dakika daha pişirin.
- Dolu patlıcanları ince kıyılmış frenk soğanı ile süsleyin ve afiyetle afiyetle afiyetle yiyin.
Eşyalar
- bıçak
- fırın kabı
- kesme tahtası
- kaşık
