Fırında kıymalı kabak dolması

Fırında kıymalı kabak dolması

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 50 dakikalar

Kıymalı Balkabagi dolması, tadı ve şık görünümü ile şaşırtıyor. Fırında kavrulmuş balkabağı, taze salata ile servis edilebilen eksiksiz bir yemektir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Fırında kıymalı kabak dolması
Fırında kıymalı kabak dolması

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 50 dakikalar

Kıymalı Balkabagi dolması, tadı ve şık görünümü ile şaşırtıyor. Fırında kavrulmuş balkabağı, taze salata ile servis edilebilen eksiksiz bir yemektir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Buhar, Fırında, Kızartma | Menü: ana yemekler | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

  • 2 balkabağı
  • Tuz, tatmak için
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak, küçük
  • 1 dal kekik
  • 200g kıyılmış et
  • 3 yemek kaşığı domates pasata
  • 120ml et suyu
  • 100 g peynir, rendelenmiş
  • biber, tatmak için
  • biber, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Kabakları uzunlamasına temizleyin, yıkayın ve ikiye bölün.
  2. Tohumları ve lifleri bir kaşıkla çıkarın.
  3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
  4. Kabakları kesik tarafı yukarı gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  5. Tuz hafifçe, biraz zeytinyağı gezdirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20 dakika pişirin.
  7. Kabaklar çok fazla kızarırsa, gerekirse üzerini örtün.
  8. Soğan ve sarımsakları soyun ve doğrayın
  9. Kekik yapraklarını soyun ve ince doğrayın.
  10. Yağı bir tavada ısıtın.
  11. Kıymayı ufalanana kadar kızartın.
  12. Soğan ve sarımsağı ekleyin.
  13. Domates pastırmalarını ilave edin ve suyu dökün.
  14. Kekik ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  15. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın.
  16. Tuz, karabiber ve acı biberle tatlandırın.
  17. Kabak yarımlarını doldurun ve üzerine peynir serpin.
  18. Balkabağı fırında 10-12 dakika daha pişirin.

Eşyalar

  • bıçak
  • kaşık
  • pişirme kağıdı
  • fırın tepsisi
  • pan
  • spatula