Fırında kıymalı kabak dolması

Talimatlar

1. Kabakları uzunlamasına temizleyin, yıkayın ve ikiye bölün.
2. Tohumları ve lifleri bir kaşıkla çıkarın.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
4. Kabakları kesik tarafı yukarı gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
5. Tuz hafifçe, biraz zeytinyağı gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20 dakika pişirin.
7. Kabaklar çok fazla kızarırsa, gerekirse üzerini örtün.
8. Soğan ve sarımsakları soyun ve doğrayın
9. Kekik yapraklarını soyun ve ince doğrayın.
10. Yağı bir tavada ısıtın.
11. Kıymayı ufalanana kadar kızartın.
12. Soğan ve sarımsağı ekleyin.
13. Domates pastırmalarını ilave edin ve suyu dökün.
14. Kekik ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
15. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın.
16. Tuz, karabiber ve acı biberle tatlandırın.
17. Kabak yarımlarını doldurun ve üzerine peynir serpin.
18. Balkabağı fırında 10-12 dakika daha pişirin.