Fırında limon suyu ve bal ile pişmiş tavuk
İçindekiler
- 1 tavuk, bütün
- tuz, tadına göre
- karabiber, tadına göre
- sarımsak, kurutulmuş, doğranmış, tadına göre
- kümes hayvanları baharatı, tadına göre
- ½ limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tatlım
- Patates, isteğe göre, isteğe bağlı
Talimatlar
- Tavuğu sırtüstü yatırın, göğüs kısmından kesin ve biraz düzleştirin.
- Tuz, karabiber, baharatlar ve her iki tarafına da sarımsak.
- 15-20 dakika kadar dinlendirin.
- Limonu sıkın suyu, Yağ ve balı bir kasede karıştırın.
- Tavuğun içini bununla ıslatın.
- Tavuğu bir fırın tepsisine, kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
- Üzerine yağ turşusunu dökün.
- Kabaca yerleştirin
- Fırını 190°-200°C’ye ısıtın.
- Tümünü 20 dakika fırına koyun.
- Ardından çevirin, 15-20 dakika daha pişirin.
- Tekrar çevirin, 15 dakika daha pişirin.
- Pişen tavukları fırından çıkarın, hemen servis yapın.
Pişirme süresi, kümes hayvanının boyutuna bağlı olarak biraz değişebilir ve bu nedenle ayarlanmalıdır.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- narenciye sıkacağı
- kase
- fırın tepsisi
