Fırında mantarlı doldurulmuş tavuk budu

Fırında mantarlı doldurulmuş tavuk budu

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 55 dakikalar

Yumuşak peynirli ve kokulu mantarlı bu lezzetli etli yemek lezzetlidir. Müstakil olanlar tavuk ve kızarmış mantar dolgusu ile hazırlanır ve ince sarımsak aroması gerçekten burada kendini gösterir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Fırında mantarlı doldurulmuş tavuk budu
Fırında mantarlı doldurulmuş tavuk budu

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 55 dakikalar

Yumuşak peynirli ve kokulu mantarlı bu lezzetli etli yemek lezzetlidir. Müstakil olanlar tavuk ve kızarmış mantar dolgusu ile hazırlanır ve ince sarımsak aroması gerçekten burada kendini gösterir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: et yemekleri | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, + yağlamak için
  • 10 tavuk budu, baget
  • 1 soğan
  • 200g mantar
  • 100g peynir Sert peynir
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • ½ çay kaşığı Sarımsak, kurutulmuş, öğütülmüş
  • ½ çay kaşığı kırmızı biber, tatlı
  • 2 yemek kaşığı mayonez

Talimatlar

  1. Fırını 190°C’ye önceden ısıtın.
  2. Bitkisel yağ ile bir fırın tepsisini yağlayın.
  3. Tavuk baldırlarının derisini ayak bileklerine doğru çekin.
  4. Kemiği ayak bileği seviyesinde ayırın.
  5. Kalçaları çıkarın. eti kemikten ayırıp küçük küpler halinde doğrayın.
  6. Soğanı ve mantarları da küp küp doğrayın.
  7. Peyniri iri rendeleyin.
  8. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
  9. Soğanı 2-3 dakika kızartın.
  10. Mantarları ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
  11. Tavuğu mantarlara ve soğanlara ekleyin.
  12. Tuz ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
  13. Uyluk derisini tekrar orijinal şekline getirin ve doldurun
  14. Tercihen kürdan ile sabitleyin.
  15. Hazırlanan fırın tepsisine tavuk budu yerleştirin.
  16. Tuz ve karabiber serpin ve mayonez serpin.
  17. Tavuk butlarını fırında 25-30 dakika pişirin .

Eşyalar

  • fırın tepsisi
  • bıçak
  • peynir rendesi
  • kızartma tavası
  • kürdan