Fırında portakal ve sarımsaklı domuz rostosu

Fırında portakal ve sarımsaklı domuz rostosu

Porsiyonlar: 15 kişiler | Hazırlanma zamanı: 280 dakikalar

Mükemmel bir kabuğa ve harika bir narenciye aromasına sahip gerçek, sulu bir domuz rostosu. Avusturya’da olduğu gibi domuz rostosu Alman Pazar yemeklerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Sarımsak, bal ve portakal ile mutfakta lezzetli bir et yemeğidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Fırında portakal ve sarımsaklı domuz rostosu
Fırında portakal ve sarımsaklı domuz rostosu

Porsiyonlar: 15 kişiler | Hazırlık: 280 dakikalar

Mükemmel bir kabuğa ve harika bir narenciye aromasına sahip gerçek, sulu bir domuz rostosu. Avusturya’da olduğu gibi domuz rostosu Alman Pazar yemeklerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Sarımsak, bal ve portakal ile mutfakta lezzetli bir et yemeğidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: kızarmış et | Menü: et yemekleri | Yerel mutfak: Avusturya tarifleri

İçindekiler

  • 2 kg domuz
  • 5 portakal
  • 1 limon
  • 5 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1/2 l sebze suyu
  • 1 avuç biberiye
  • tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için

Talimatlar

  1. Domuz eti yıkayın ve kurutun.
  2. 2 diş sarımsak, 3 portakal ve 1 limonu sıkın.
  3. Marina yapmak için her şeyi karıştırın.
  4. Eti en az 2 saat marine etmeye bırakın.
  5. Önceden ısıtın fırında 200°C.
  6. Eti ıslatın, tuz ve karabiberle tatlandırın (marin sosunu atmayın).
  7. 3 diş sarımsak daha sıkın, ince kıyılmış biberiye ve balla karıştırın.
  8. Üzerine yayın et ve yaklaşık 1 saat fırında kızartın.
  9. Ardından ete, sebze suyuna, dilimlenmiş 2 portakala marine edip ekleyin ve 1 saat daha kızartın.
  10. Domuz rostoyu patates köfteleri ve lahana turşusu ile servis edin.

Eşyalar

  • narenciye presi
  • kase
  • kaşık
  • kavurma