Fırında portakal ve sarımsaklı domuz rostosu
İçindekiler
- 2 kg domuz
- 5 portakal
- 1 limon
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/2 l sebze suyu
- 1 avuç biberiye
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
Talimatlar
- Domuz eti yıkayın ve kurutun.
- 2 diş sarımsak, 3 portakal ve 1 limonu sıkın.
- Marina yapmak için her şeyi karıştırın.
- Eti en az 2 saat marine etmeye bırakın.
- Önceden ısıtın fırında 200°C.
- Eti ıslatın, tuz ve karabiberle tatlandırın (marin sosunu atmayın).
- 3 diş sarımsak daha sıkın, ince kıyılmış biberiye ve balla karıştırın.
- Üzerine yayın et ve yaklaşık 1 saat fırında kızartın.
- Ardından ete, sebze suyuna, dilimlenmiş 2 portakala marine edip ekleyin ve 1 saat daha kızartın.
- Domuz rostoyu patates köfteleri ve lahana turşusu ile servis edin.
Eşyalar
- narenciye presi
- kase
- kaşık
- kavurma