Fırında ricotta ve peynir ile basit balkabağı güveç
İçindekiler
- 1 kg balkabağı
- Tuz, tatmak için
- Karabiber, tatmak için
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yumurta
- 180-200 ml süt
- 150 g ricotta
- 100 g sert peynir
Talimatlar
- Kabağı soyun ve küçük ila orta boy parçalar halinde kesin.
- Kabağı bir güveç kabına koyun.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ardından üzerine yağ gezdirin ve iyice karıştırın.
- 180°’de kabak C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu arada yumurtaları süt, ricotta ve tuz ile bir kapta çırpın.
- Güveç kabını fırından çıkarın.
- Ricotta karışımını balkabağının üzerine dökün.
- İri rendelenmiş sert peynir serpin.
- Güveç kabını tekrar fırına koyun.
- Güveci 20 dakika daha pişirin.
- Kabak güvecini fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- güveç
- kase
- grater
