Fırından bir bal sır içinde elma ile doldurulmuş ördek

Fırından bir bal sır içinde elma ile doldurulmuş ördek

Elmalar ve ballı sır sayesinde fırından çıkan ördek dolması inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Elma ile doldurulmuş ördek mükemmel bir Noel yemeğidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1½ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı biber
  • ½ çay kaşığı sarımsak tozu
  • ½ çay kaşığı kırmızı biber
  • 2½ – ​3 kg ördek
  • 5 elma, yeşil, örneğin Granny Smith
  • 50 ml bal
  • 50 ml portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Talimatlar

  1. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  2. Tuz, karabiber, sarımsak ve kırmızı biberi karıştırın.
  3. Ördeği çıkarın, iyice yıkayın ve kurulayın.
  4. Bütün ördeği baharat karışımıyla ovalayın.
  5. Kabuğu soyun elma, çekirdek ve çeyrek.
  6. Ördeği elmalarla doldurun.
  7. Bacakları mutfak ipiyle birbirine bağlayın.
  8. Ördeği bir fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Ördeği 180 °C’lik fırında 50 dakika pişirin.
  10. Ördek Çevirin ve 50 dakika daha pişirin.
  11. Portakal suyunu bal ve limon suyuyla karıştırın.
  12. Ördeği fırından çıkarın ve ballı sır ile cömertçe fırçalayın.
  13. Doldurulmuş ördeği 20 dakika dinlendirin servis yapmadan önce.

Araçlar

  • kase
  • mutfak ipi
  • kavurma
  • mutfak fırçası

En yeni tarifler