Fırından bir Parmesan ekmek içinde pişmiş pisi balığı

Talimatlar

1. filetoları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. balıkları tuzlayıp biberleyin.
3. limon kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin.
4. beyaz tenine dokunmamaya dikkat edin.
5. sarımsakları sarımsakların arasından geçirin basın.
6. Ekmek kırıntılarını ince rendelenmiş Parmesan içeren bir kaseye koyun.
7. Limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber, İtalyan otları ve sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Balığı panenin içinde yuvarlayın.
9. Pisi balığını içine koyun 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisi.
10. Limon suyu ve kalan yağı gezdirin.
11. Fistoları 220°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
12. Pişmiş pisi balığı filetolarını bir garnitür ile servis edin. ya da salata ile.