Fırından ekşi krema ve hardal turşusu ile kebap şişleri

Kuş üzümü ve ekşi krema ile süzme peynirli kek

4 Kişi
180 min

Ekşi krema ve hardaldan yapılan basit turşusu etin yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Bir saatlik marine süresinden sonra domuz eti soğan halkalı şişlere alınır ve fırında hazırlanır. Taze salata, şiş kebap için harika bir ektir.

Lütfen tarifi değerlendirin

12 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

800 g domuz eti
3 soğan
Tuz, tatmak için
Karabiber, tatmak için
100 g ekşi krema
1 yemek kaşığı hardal

Talimatlar

Domuzu aynı büyüklükte ve çok büyük olmayacak şekilde kesin.
Eti bir kaseye koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ete ekşi krema ve hardalı ekleyin ve iyice karıştırın.
Kes soğanları büyük halkalar halinde doğrayın ve üzerine eti ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.
Soğan halkaları kırılmamalı.
Marine edilmiş şiş kebap etini bir saat buzdolabında bekletin.
Tahta şişleri tencereye koyun. su ile yaklaşık 10-15 dakika.
Et ve soğan dönüşümlü olarak şişlerin üzerine konur.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine şişleri yerleştirin.
Eti önceden 180°C’ye ısıtılmış fırına koyun ve fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Eti bu şekilde pişirin Zamanı birkaç kez çevirin.
Şaşlık Şişleri taze salata ile servis edin.