Fırından kızılcık ve antep fıstığı ile kızarmış tavuk

Fırından kızılcık ve antep fıstığı ile kızarmış tavuk

Altın bir kabuk ve bir meyve ve fındık dolgusu ile bu lezzetli, şenlikli bir masada harika görünüyor ya da tüm aile için ideal bir öğle yemeği!

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1 soğan, küçük
  • 1 diş sarımsak
  • 30 g antep fıstığı, tuzsuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 40 g kızılcık, kurutulmuş
  • ⅓ demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 120 g galeta unu
  • tuz, için tat
  • biber, tatmak
  • 1,5 kg kızarmış tavuk

Talimatlar

  1. Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
  2. Fıstığı doğrayın.
  3. Bir yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın.
  4. Soğan, sarımsak, antep fıstığı ve kızılcıkları ekleyin.
  5. 8-10 dakika soteleyin soğanlar yumuşayıncaya kadar… iyice karıştırın.
  6. Fırını 190 dereceye ısıtın.
  7. Kızarmış tavuğu hazırlanan karışımla doldurun.
  8. Deliği kürdanla kapatın ve bacakları mutfak sicimi ile sıkıca bağlayın.
  9. Ovuşturun tavuğun her tarafını kalan yağ ile kaplayın.
  10. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  11. Fırında 70-80 dakika pişirin.
  12. Bitmiş kızarmış tavuğu alüminyum folyo ile kaplayın ve servis yapmadan önce 10-15 dakika bekletin.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • spatula

En yeni tarifler