Fırından pastırma ile sulu biftek

Fırından pastırma ile sulu biftek

Porsiyonlar: 2 kişiler | Hazırlanma zamanı: 27 dakikalar

Fırından çıkmış bu sulu pastırmalı bifteklerde yumurta, un veya ekmek yok. Bu nedenle tat olabildiğince yoğun ve zengin hale gelir. Hazırlanışı çok basit, et yarım saat içinde servis edilebilir. Pastırma parçalar halinde kesilir ve ardından kıyma, süt, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Ardından tavada her iki tarafını da çok kısa bir süre kızartın ve ardından fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )
Fırından pastırma ile sulu biftek
Fırından pastırma ile sulu biftek

Porsiyonlar: 2 kişiler | Hazırlık: 27 dakikalar

Fırından çıkmış bu sulu pastırmalı bifteklerde yumurta, un veya ekmek yok. Bu nedenle tat olabildiğince yoğun ve zengin hale gelir. Hazırlanışı çok basit, et yarım saat içinde servis edilebilir. Pastırma parçalar halinde kesilir ve ardından kıyma, süt, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Ardından tavada her iki tarafını da çok kısa bir süre kızartın ve ardından fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: kızarmış et | Menü: et yemekleri | Yerel mutfak: Alman tarifleri

İçindekiler

  • 30-40 g domuz pastırması
  • 350 g kıyma
  • 2 yk süt
  • tuz, tatmak
  • karabiber, tatmak
  • 4 yk bitkisel yağ

Talimatlar

  1. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
  2. Kıyma, domuz pastırması, süt, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  3. Birkaç dakika hepsini birlikte karıştırın.
  4. Karışımı bir kasenin üzerine çekin ve çevirin geri.
  5. Kıymayı iki porsiyona bölün.
  6. Toplar haline getirin, ardından yassı biftek şekli verin.
  7. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
  8. Bifteklerin her iki tarafını yaklaşık 1 dakika kızartın.
  9. Ardından bir güveç kabına koyun, üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
  10. Fırını 180°C’ye ısıtın, biftekleri içinde yaklaşık 10 dakika pişirin.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kase
  • kızartma tavası
  • güveç kabı
  • alüminyum folyo