Gugelhupf içinde quark ile ince haşhaş tohumlu kek

Porsiyonlar: 12 kişiler | Hazırlanma zamanı: 70 dakikalar

Gugelhupf’ta haşhaşlı kek, kuarklı tatlı hamurdan yapılan popüler bir kektir. Hamur, geleneksel olarak pastaya karakteristik şeklini veren bir Gugelhupf kalıbında pişirilir. Haşhaşlı kek, kahvaltıda ya da kahve ya da çayın yanında tüketilebilir ve doğum günleri ve diğer özel günlerin popüler bir tercihidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 3 oy )

Porsiyonlar: 12 kişiler | Hazırlık: 70 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 3 oy )

Uç!

Sütlac – vanilyalı Türk sütlaç

Tarife

Mevsim: bahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: Avusturya tarifleri

İçindekiler

250 gr un
125 gr tereyağı
100 gr şeker
3 yumurta
1 poşet vanilya şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
500 gr kuark
200 gr haşhaş tohumu, öğütülmüş
4 yemek kaşığı süt

tozlaşma için

pudra şekeri

Talimatlar

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Bundt kek kalıbını yağlayın.
Yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, vanilya şekeri ve kuark’ı bir kapta karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ekleyin.
Kesin Hamuru ikiye bölün ve haşhaş tohumlarını ayırın ve 4 yemek kaşığı sütle karıştırın.
Önce haşhaşlı hamurdan bir miktar fırın tepsisine dökün.
Ardından üzerine hafif quark hamurundan koyun.
Son olarak haşhaşlı hamuru kapatın tohum hamuru.
Haşhaşlı keki kızarana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.

Haşhaşlı kekin pişme süresini kürdan ile kontrol edin. Kekten temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.