Gül aromalı kremalı panna cotta
İçindekiler
- 3 yaprak jelatin
- 120 ml süt
- 480 ml krema, %33 yağ içerikli
- 50 g şeker
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş gül yaprakları
Talimatlar
- Jelatin yapraklarını 5-10 dakika soğuk suda bekletin.
- Bir tencerede süt, krema ve şekeri birleştirin.
- Orta-yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın.
- Çıkarın ısıtın.
- Jelatin yapraklarını sıkın ve sıcak kremada çözünmelerini sağlayın.
- Kremaya kurutulmuş gül yapraklarını ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yakl. 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Tümünü ince bir süzgeçten geçirerek 4 küçük tatlı kasesine dökün.
- Kaselerin üzerini streç filmle kapatın.
- Panna cotta’yı soğuması için en az 4 saat buzdolabına koyun. .
- Tatlı kaselerini servis etmeden önce alt kısmını yaklaşık 5 saniye sıcak suda bekletin.
- Ardından panna cottayı düz tabaklara çevirin.
Gül aromalı panna cotta’yı dilediğiniz gibi meyve sosu veya taze meyvelerle servis edin.
Eşyalar
- Ölçü kabı
- Mutfak terazisi
- Güveç
- Süzgeç
- Çatal bıçak takımı
- 4 tatlı kasesi
- 4 düz tabak
