Havuç, elma ve peynir ile aromatik balkabağı kremalı çorba

Havuç

Kabak pişirilir ve ardından soğan, elma, havuç, peynir ve krema ile pişirilir. Tadı zengin ve mükemmel.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 350 g balkabağı
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 elma
  • 2 havuç
  • 700 ml sebze suyu
  • hindistan cevizi, tatmak için
  • tarçın, tatmak için
  • 100 g peynir
  • 200-250 ml krema

Talimatlar

  1. Kabuğun çekirdeklerini çıkarın, kabuğunu açık bırakın.
  2. Kabağı küçük parçalar halinde kesin.
  3. Güveç kabına koyun ve zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin.
  4. Kabağı 200°C’de pişirin yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  5. Soğutun ve kabuğu çıkarın.
  6. Bir tencerede, tereyağını orta ateşte ısıtın.
  7. Doğranmış soğanı 5-6 dakika kızartın.
  8. Doğranmış elma ve doğranmış havuçları ekleyin .
  9. yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ara sıra karıştırarak karıştırın.
  10. Hazırladığınız kabağı aynı tencereye ekleyin ve 5-8 dakika daha pişirin. orta-yüksek ısı 15 dakika pişirin.
  11. balkabağı çorbasını tuz ve karabiberle tatlandırın, hindistan cevizi ve tarçını ekleyin.
  12. İnce rendelenmiş peyniri karıştırın.
  13. Çorbayı krema ile yuvarlayın.
  14. balkabağı çorbasını kaynatın birkaç dakika kısık ateşte kaynatın, ancak kaynatmayın .

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pot
  • güveç tabağı
  • karıştırma kaşığı
  • el blenderi

En yeni tarifler