Havuç, krema ve soğan ile kremalı balkabağı çorbası

Havuç

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 45 dakikalar

Yumuşak, kremsi ve çok aromalı balkabağı kremalı çorba. Sarımsak ve otlar lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Havuç
Havuç

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 45 dakikalar

Yumuşak, kremsi ve çok aromalı balkabağı kremalı çorba. Sarımsak ve otlar lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

  • 1 kg kabak, soyulmuş
  • 200 g soğan
  • 150 g havuç
  • 300 ml krema
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için
  • 2 çay kaşığı otlar, kurutulmuş
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Talimatlar

  1. Soğanları ince ince doğrayın.
  2. Kabağı küp şeklinde doğrayın.
  3. Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Soğanları bir tencerede sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
  5. Havuçları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
  6. Kabağı ekleyin küp küp doğrayın ve her şeyi karıştırın.
  7. Kabağı kaplayacak kadar su dökün.
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  9. İsterseniz kuru otlar ve sarımsak tozu ekleyin.
  10. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika bekletin aşçı.
  11. Kabak, havuç ve soğanı istediğiniz kıvamda püre haline getirmek için bir el blenderi kullanın.
  12. Kremayı dökün ve balkabağı çorbasını iyice karıştırın.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pot
  • karıştırma kaşığı
  • el blender