Havuç, krema ve soğan ile kremalı balkabağı çorbası
İçindekiler
- 1 kg kabak, soyulmuş
- 200 g soğan
- 150 g havuç
- 300 ml krema
- 2 yemek kaşığı yağ
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
- 2 çay kaşığı otlar, kurutulmuş
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Talimatlar
- Soğanları ince ince doğrayın.
- Kabağı küp şeklinde doğrayın.
- Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
- Soğanları bir tencerede sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
- Havuçları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
- Kabağı ekleyin küp küp doğrayın ve her şeyi karıştırın.
- Kabağı kaplayacak kadar su dökün.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İsterseniz kuru otlar ve sarımsak tozu ekleyin.
- Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika bekletin aşçı.
- Kabak, havuç ve soğanı istediğiniz kıvamda püre haline getirmek için bir el blenderi kullanın.
- Kremayı dökün ve balkabağı çorbasını iyice karıştırın.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pot
- karıştırma kaşığı
- el blender
