Havuç, soğan ve sarımsak ile kabarık kabak krep

Mantar ve fındık ile lezzetli Brüksel lahanası

4 Kişi
55 min

Bu lezzetli, kabarık ve sulu hale gelir. Sıcak veya soğuk lezzetlidirler, özellikle bir parça ekşi krema ile. Ve başlangıç, garnitür veya sağlıklı hafif bir yemek olarak çok uygundur.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

500 g kabak
Tuz, tatmak için
1 havuç
1 soğan
2-3 diş sarımsak
5-7 dal otlar, taze
2 yumurta
4-5 yemek kaşığı un
Karabiber , tatmak için

1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Talimatlar

Kabakları yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Kabakları bir kapta hafifçe tuzlayın ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Ardından fazla suyunu sıkın ve süzün.
Havuğu soyun ve rendeleyin
Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin.
Taze otları ince ince doğrayın.
Ardından hazırlanan malzemeleri bir kaseye koyun.
Yumurtaları ekleyin ve unu ve iyice karıştırın.
Bundan sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp tekrar karıştırın.
Fırını 180°C’ye ısıtın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
Kabak hamurundan börekleri içine koyun pan.
Yaklaşık. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı 3-5 dakika kızartın.
Kızarmış kabak kreplerini bir güveç kabına koyun.
Alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.