Havuç, soğan ve sarımsak ile kabarık kabak krep
İçindekiler
- 500 g kabak
- Tuz, tatmak için
- 1 havuç
- 1 soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 5-7 dal otlar, taze
- 2 yumurta
- 4-5 yemek kaşığı un
- Karabiber , tatmak için
1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Talimatlar
- Kabakları yıkayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Kabakları bir kapta hafifçe tuzlayın ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Ardından fazla suyunu sıkın ve süzün.
- Havuğu soyun ve rendeleyin
- Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
- Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin.
- Taze otları ince ince doğrayın.
- Ardından hazırlanan malzemeleri bir kaseye koyun.
- Yumurtaları ekleyin ve unu ve iyice karıştırın.
- Bundan sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp tekrar karıştırın.
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
- Kabak hamurundan börekleri içine koyun pan.
- Yaklaşık. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı 3-5 dakika kızartın.
- Kızarmış kabak kreplerini bir güveç kabına koyun.
- Alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Eşyalar
- rende
- kase
- sarımsak presi
- kızartma tavası
- güveç kabı
- teneke folyo
