Havuç ve sarımsak ile beyaz lahanadan yapılmış vegan soğuk lahana sarması

Havuç ve sarımsak ile beyaz lahanadan yapılmış vegan soğuk lahana sarması

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 640 dakikalar

Havuç ve sarımsak dolgulu beyaz lahanadan yapılan vegan soğuk lahana sarması, meze olarak veya et veya balıkla birlikte servis edilebilen harika bir sebze aperatifidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Havuç ve sarımsak ile beyaz lahanadan yapılmış vegan soğuk lahana sarması
Havuç ve sarımsak ile beyaz lahanadan yapılmış vegan soğuk lahana sarması

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 640 dakikalar

Havuç ve sarımsak dolgulu beyaz lahanadan yapılan vegan soğuk lahana sarması, meze olarak veya et veya balıkla birlikte servis edilebilen harika bir sebze aperatifidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar, İlkbahar | Bölge: Asya | Hazırlık: Soğuk Hazırlama, pişirme | Menü: Sebze yemekleri, Vegan, Vejetaryen | Yerel mutfak: Asya tarifleri

İçindekiler

  • 1 baş beyaz lahana
  • 5-6 havuç, büyük
  • 6-8 diş sarımsak
  • 700 ml su
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 60 g şeker
  • 50 ml bitkisel yağ
  • 60 ml elma sirkesi, veya üzüm sirkesi
  • 2 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 7-10 acı biber

Talimatlar

  1. Lahananın sapını kesin.
  2. Lahanayı bir tencereye koyun, su dökün, biraz tuz ekleyin ve 8 ila 10 dakika pişmeye bırakın.
  3. Lahanayı sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. biraz.
  4. Lahanayı tek tek yapraklara ayırın.
  5. Büyük yaprakları ikiye bölün.
  6. Her yaprağın üzerindeki kalın, orta ağı düzleştirmek için bir bıçak kullanın.
  7. Havuçları bir rende üzerine rendeleyin.
  8. Sarımsakları koyun bir sarımsak presi aracılığıyla Havuçları presleyin ve karıştırın.
  9. Havuç iç harcını lahana yapraklarının üzerine koyun ve sarın.
  10. Lahana sarmalarını derin bir kaba koyun.
  11. Suyu bir tencereye dökün.
  12. Tuz, şeker, yağ , sirke, defne yaprağı, Kişniş ve biberi ekleyin.
  13. kaynatın ve 1 dakika sonra ocaktan alın.
  14. sıcak turşuyu lahana sarmalarının üzerine dökün ve örtün.
  15. lahana ruloları soğuduktan sonra kaseyi içine koyun 10-12 saat buzdolabında bekletin.
  16. Soğuk lahana bir başlangıç veya Yan olarak servis yapın.

Eşyalar

  • rende
  • sarımsak presi
  • derin kase
  • pot