Havuç ve sarımsak ile gevrek lahana salatası

Havuç ve sarımsak ile gevrek lahana salatası

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 140 dakikalar

Havuçlu ve sarımsaklı lahana salatası kısa sürede hazırlanır ve demlenmesinden sonra servise hazırdır. Gevrek, lezzetli ve aromatik sebzeler, başlangıç olarak veya diğer yemeklerde kullanılabilir. Doğranmış sebzeleri bir kapta karıştırın, üzerine sıcak turşuyu dökün ve birkaç saat bekletin. Daha sonra bir bardağa dökün ve buzdolabında saklayın. Bu kadar kolay!

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Havuç ve sarımsak ile gevrek lahana salatası
Havuç ve sarımsak ile gevrek lahana salatası

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 140 dakikalar

Havuçlu ve sarımsaklı lahana salatası kısa sürede hazırlanır ve demlenmesinden sonra servise hazırdır. Gevrek, lezzetli ve aromatik sebzeler, başlangıç olarak veya diğer yemeklerde kullanılabilir. Doğranmış sebzeleri bir kapta karıştırın, üzerine sıcak turşuyu dökün ve birkaç saat bekletin. Daha sonra bir bardağa dökün ve buzdolabında saklayın. Bu kadar kolay!

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Sıcaklık | Menü: salatalar | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

  • 1 kg beyaz lahana, sapsız kesilmiş
  • 1 havuç
  • 3-4 diş sarımsak
  • 100 g şeker
  • 30 g tuz
  • 2 defne yaprağı
  • 600 ml su
  • 125 ml sirke, %6
  • 125 ml bitkisel yağ
  • acı biber, isteğe göre, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Lahanayı ince ince doğrayın.
  2. Sebzeleri soyun.
  3. Havuçları kabaca ovalayın.
  4. Sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın.
  5. Bütün sebzeleri geniş bir kapta karıştırın.
  6. Kaynar suyu üzerine dökün şeker, tuz ve defne yaprağı.
  7. Hepsi eriyene kadar iyice karıştırın.
  8. Sirkeyi dökün.
  9. Sebzelere yağı ekleyin, ardından sıcak turşuyu dökün.
  10. Sebzeleri bir kaşıkla sıkıca bastırın.
  11. Bazıları şikayet ederek üstüne sığ bir kase koyun.
  12. Yaklaşık 2 ila 3 saat bekletin ve servis yapın veya bardaklara dökün ve soğutun.

Lahana salatası buzdolabında bir aya kadar saklanabilir.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • peeler
  • grater
  • kase
  • jar
  • kaşık