Havuç ve sarımsaklı lezzetli geyik gulaşı

Havuç ve sarımsaklı lezzetli geyik gulaşı

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 105 dakikalar

Geyik eti gulaşı çok yumuşak ve lezzetlidir. Soğan ve havuçla kızartılan, sarımsak ve otlarla uzun süre pişirilen gulaş, harika bir tat geliştirir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )
Havuç ve sarımsaklı lezzetli geyik gulaşı
Havuç ve sarımsaklı lezzetli geyik gulaşı

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 105 dakikalar

Geyik eti gulaşı çok yumuşak ve lezzetlidir. Soğan ve havuçla kızartılan, sarımsak ve otlarla uzun süre pişirilen gulaş, harika bir tat geliştirir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Kızartma, buğulama | Menü: et yemekleri | Yerel mutfak: İsveç tarifleri

İçindekiler

  • 1000 g geyik eti gulaş
  • 1 soğan
  • 2 havuç
  • 3 diş sarımsak
  • tuz, tatmak için
  • kurutulmuş otlar, tatmak için
  • 400 ml su
  • 1 yemek kaşığı un
  • ayçiçek yağı, kızartmak için

Talimatlar

  1. Eti akan suyun altında iyice durulayın.
  2. Ardından küçük parçalar halinde kesin.
  3. Bitkisel yağı bir kazan tenceresinde ısıtın.
  4. Eti ekleyin ve sık sık çevirerek yaklaşık 10 dakika kızarana kadar kızartın.
  5. Soğan , havuç ve sarımsağı soyun.
  6. Önce havuçları dilimleyin ve ardından şeritler halinde kesin.
  7. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  8. Bu noktada et yeterince kahverengi olmalıdır.
  9. Soğanları etin üzerine ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  10. Havuçları ve sarımsağı ekleyin ve 5 dakika karıştırarak kavurun.
  11. Kurutulmuş otları ve tuzu damak zevkinize göre karıştırın.
  12. Kaynar suyu dökün.
  13. Gulaşı kısık ateşte en az 1 saat.
  14. Unu bir kaseye koyun, 6 yemek kaşığı ılık suyu içine dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
  15. Unlu suyu ince bir akıntı halinde ete ekleyin, sürekli karıştırın.
  16. Geyik gulaşı tekrar tuzla tatlandırın ve biraz daha kaynamaya bırakın.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kazan tencere
  • soyucu
  • karıştırma kaşığı
  • kase
  • spiral çırpıcı