Havuç, yumurta ve soğan ile karaciğer turtası
İçindekiler
- 700 g sığır karaciğeri
- 200 g havuç
- 200 g soğan
- 100 g un
- 100 ml süt
- 2 yumurta
- 3 diş sarımsak
- mayonez, tatmak için
- tuz, tatmak için
- Biber , tatmak
- Yağ, tatmak
Talimatlar
- Soğanları doğrayın ve havuçları ince rendeleyin.
- Önce soğanları ardından havucu yağda kızartın.
- Sarımsakları sarımsak presinden mayonezin içine sıkın.
- Sığır ciğerini kıyma makinesinden geçirin.
- Karaciğerlere yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sonra sütü ve ardından unu karıştırın.
- Her şeyi tuzlayın ve iyice karıştırın.
- Yağlı bir tavada orta ateşte yaklaşık 5 ciğer krepini pişirin, her biri 16 cm çapında 5 dakika kızartın.
- Sarımsak mayonezli ciğer gözlemesini yayın.
- Havuç-soğan karışımını yayın ve bir sonraki karaciğer gözlemesini vb. .
- Üst katı istediğiniz gibi süsleyin, örneğin rendelenmiş yumurta sarısı veya yumurta akı ve maydanoz.
Eşyalar
- grater
- bıçak
- kesme tahtası
- sarımsak presi
- kıyma makinesi
- kase
- kaşık
- pan
- turner
