Hindistan cevizi sütü, sarımsak ve kekik ile kremalı mantar çorbası

Name: Hindistan cevizi sütü, sarımsak ve kekik ile kremalı mantar çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: almanca yemek tarifleri
Ingredients: 450 gr mantar; 1 soğan; 6-8 diş sarımsak; ½ yemek kaşığı zeytinyağı; tatmak için tuz; arzuya göre karabiber; 2 dal kekik; 400 ml hindistan cevizi sütü; 750 ml sebze suyu; tatmak için maydanoz

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 42 dakikalar

Hindistan cevizi sütünün hassas tadı, bu kalın ve doyurucu sebze ve kekik zengin aromasıyla mükemmel bir şekilde tamamlar. Alışılmadık bir tat ve oldukça hızlı hazırlanan bu mantar çorbası, herhangi bir yemeğe harika bir katkı olacaktır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 42 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Sebze ve taze mantarlı lezzetli peynir çorbası

Tarife

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Haşlama, Kızartma | Menü: Vegan, Vejetaryen, çorbalar | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

450g mantar
1 soğan
6-8 diş sarımsak
½ yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, tatmak için
Karabiber, tatmak için
2 dal kekik
400ml hindistan cevizi sütü
750ml sebze suyu
maydanoz, tatmak için

Talimatlar

Sebzeleri soyun.
Mantarları küp şeklinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
Sebzeleri 2-3 dakika kızartın.
Mantar, tuz ve biberi ekleyin.
Ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
Kekik, hindistancevizi sütü ve suyu ekleyin.
Yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kekik dallarını çıkarın.

Mantar çorbasının yarısını bir karıştırıcıda ve istenilen kıvamda püre haline getirin.

Püre çorbasını tencereye geri alın.
Çorbanın tamamını iyice karıştırın ve 2-3 dakika pişirmeye devam edin.
Doğranmış maydanozu mantar çorbasının üzerine serpin ve taze olarak karıştırın servis yapın ekmek.