İki soslu İspanyol usulü patates kızartması

Talimatlar

Domates Sosu

1. Bir yemek kaşığı yağı tavada ısıtın.
2. Domates püresini karıştırın.
3. defne yaprağı, kırmızı biber, kırmızı biber ve tuzu ekleyin.
4. kaynatın, ısıyı azaltın.
5. Kıvam alana kadar yaklaşık 35 ila 45 dakika pişirin.
6. Domates sosunu ocaktan alın, sirke ile karıştırın.

Sarımsak sosu hazırlayın

1. Bu arada sarımsağı sarımsak presinden geçirin.
2. Limon suyuyla bir kapta karıştırın.
3. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
4. Ardından mayonez ve zeytinyağını karıştırın.

Patatesleri hazırlayın

1. Patatesleri soyun ve 3 cm’lik parçalar halinde kesin.
2. Bir tencereye koyun ve hafif tuzlu suda yaklaşık . 7-8 dakika.
3. Tüm sıvıyı boşaltın.
4. Patatesleri kuruması için kağıt havluların üzerine koyun.
5. Yağı derin bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
6. Patatesleri toplu halde çıtır çıtır olana kadar kızartın her tarafta.
7. Sebzeleri çıkarın, kağıda koyun Havluları yerleştirin.
8. Kızarmış patatesleri bir tabağa koyun ve iki sosla servis yapın.