İncir, mango, keçi peyniri ve ballı hardal soslu İspanyol roka salatası
İçindekiler
Salata
- 50-80 g roka
- 1 mango, olgun
- 50 g keçi peyniri
- 6 incir
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu veya tohum karışımı
Sosu
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı hardal, orta sıcak
- 1 tutam tuz
- biber, tatmak için
2 yemek kaşığı bal
Talimatlar
- Roketi yıkayın ve bir salata sıkacağı içinde kurutun.
- Roketi düz bir tabağa koyun.
- İncirleri dörde bölün ve keçi peynirini küp şeklinde doğrayın.
- Mangoyu soyun ve büyük küpler halinde kesin.
- Hepsi açık roka salatası dağıtın.
- Zeytinyağı, balzamik sirke, hardal ve balı bir sos çalkalayıcısında kuvvetlice çalkalayın.
- Ayçiçeği çekirdeklerini tavada kısık ateşte kavurun ve soğumaya bırakın.
- Ballı hardal sosunu dökün salatayı yemekten hemen önce.
- Roka salatasına ayçiçeği çekirdeği serpin ve afiyet olsun!
Eşyalar
- salata döndürücü
- büyük salata tabağı
- bıçak
- kesme tahtası
- sosluk çalkalayıcı
- pan