Ispanak, çam fıstığı ve ekşi krema ile doyurucu somon kiş

Talimatlar

Hamur

1. Tereyağı, yumurta, tuz, öğütülmüş badem, un ve biraz su ile mutfak robotunda veya elinizle yoğurarak hamur haline getirin.
2. Den Tabanı bir çatalla birkaç kez delin.
3. Tart kalıbını 30-40 dakika buzdolabına koyun.

Doldurma

1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Bir mutfak robotunda doğrayın ıspanak.
3. Bir tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin..
4. Soğanları ve sarımsağı soteleyin.
5. Ispanağı ekleyin ve soteleyin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Somon filetoyu doğrayın.
8. İnce doğrayın maydanoz.
9. Bir kasede yumurtaları tuzla çırpın.
10. Kıyılmış maydanoz ve fesleğeni ilave edin.
11. Ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Ispanağı hamur tabanının üzerine yayın.
13. Somonu üzerine yerleştirin top.
14. Ekşi krema karışımını kişin üzerine dökün.
15. Çam fıstığı serpin.
16. Somon kişini yaklaşık 40-50 dakika çırpın 180-200 derecede pişirin.
17. Kişi dilimlemeden önce 10 dakika bekletin.
18. Servis etmeden önce somon kişini taze maydanozla süsleyin ve parçalara ayırın.