Izgara için otlu tereyağlı çekilmiş ekmek

Izgara için otlu tereyağlı çekilmiş ekmek

Mangalda kaçırılmaması gereken, koparmak için harika bir ekmek! Toplanan ekmek mayalı hamurdan yapılır, bitkisel tereyağı ile yayılır ve hamur şeritleri haline getirilir. Sonuç, doğrudan fırın tepsisinden çıkarılabilen koparılmış bir ekmektir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 300 ml su, ılık
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 küp taze maya
  • 600 g un
  • 50 ml yağ
  • 150 g tereyağı, yumuşatılmış
  • otlar, frenk soğanı, maydanoz, fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için

Talimatlar

  1. Ilık suda mayayı ve şekeri eritin.
  2. 10 dakika dinlendirin.
  3. Mayanın üzerine un ve tuzu ekleyip birlikte iyice yoğurun.
  4. Yağ ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yoğurmaya devam edin. pürüzsüz bir mayalı hamur.
  5. Bir Cam kabı yağlayın.
  6. Otları doğrayın.
  7. Yumuşak tereyağı ile karıştırın.
  8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  9. Hamuru açın ve otlu tereyağı ile yayın.
  10. Kes Hamuru şeritler halinde akordeon gibi katlayın. 180-200°C fırında yaklaşık 25-30 dakika.

Araçlar

  • karıştırma kabı
  • mutfak robotu
  • kase
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • yapıştırma fırçası
  • cam tabak, büyük

Ipuçları

Koparılan ekmeğin doldurulması için kırmızı veya kullanılabilir. Domates, mozzarella ve fesleğen dolgusu da partiler için mükemmel!

Video

En yeni tarifler