Mangalda kaçırılmaması gereken, koparmak için harika bir ekmek! Toplanan ekmek mayalı hamurdan yapılır, bitkisel tereyağı ile yayılır ve hamur şeritleri haline getirilir. Sonuç, doğrudan fırın tepsisinden çıkarılabilen koparılmış bir ekmektir.
Koparılan ekmeğin doldurulması için kırmızı veya kullanılabilir. Domates, mozzarella ve fesleğen dolgusu da partiler için mükemmel!
