Izgara için otlu tereyağlı çekilmiş ekmek
İçindekiler
- 300 ml su, ılık
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 küp taze maya
- 600 g un
- 50 ml yağ
- 150 g tereyağı, yumuşatılmış
- otlar, frenk soğanı, maydanoz, fesleğen
- 1 diş sarımsak
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
Talimatlar
- Ilık suda mayayı ve şekeri eritin.
- 10 dakika dinlendirin.
- Mayanın üzerine un ve tuzu ekleyip birlikte iyice yoğurun.
- Yağ ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yoğurmaya devam edin. pürüzsüz bir mayalı hamur.
- Bir Cam kabı yağlayın.
- Otları doğrayın.
- Yumuşak tereyağı ile karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hamuru açın ve otlu tereyağı ile yayın.
- Kes Hamuru şeritler halinde akordeon gibi katlayın. 180-200°C fırında yaklaşık 25-30 dakika.
Koparılan ekmeğin doldurulması için kırmızı veya kullanılabilir. Domates, mozzarella ve fesleğen dolgusu da partiler için mükemmel!
Eşyalar
- karıştırma kabı
- mutfak robotu
- kase
- bıçak
- kesme tahtası
- yapıştırma fırçası
- cam tabak, büyük