Jambon, pırasa ve soğan ile bezelye çorbası

Talimatlar

1. 1 yemek kaşığı yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte kızdırın.
2. Sampuanın her tarafını 5-6 dakika kızartın ve bir tabağa aktarın.
3. Tavaya bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyin.
4. Soğanları ve pırasaların beyaz kısmını 5-6 dakika kavurun.
5. Bezelye, defne yaprağı ve jambonu aynı tencereye ekleyin ve suyla kaplayın.
6. Her şeyi kaynatın.
7. Kaynayınca altını kısın. ısıtıp pişirin, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 1 saat pişirin.
8. Çorba çok kalınlaşırsa, biraz daha su ekleyin.
9. Bezelyeler yumuşadığında, jambonu ve defne yapraklarını tencereden çıkarın.

Çorbanın yaklaşık ¼’ünü arzu edilene kadar karıştırmak için daldırmalı blender Kıvamı püre haline getirin.

10. Çorbanın geri kalanını ve jambonu tekrar tencereye koyun.
11. Her şeyi iyice karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
12. Bezelye çorbasını süsleyin kıyılmış dereotu ve servis yapın.