Kabak, patates, domates ve etten yapılan sebze güveci

Talimatlar

1. Eti ısırık büyüklüğünde veya daha küçük parçalar halinde kesin.
2. Yağı Hollanda fırında ısıtın, eti ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 10 dakika soteleyin. Sıvının buharlaşmasına izin verin.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve domuz eti ekleyin.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Soğanlar yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
6. Havuçları soyun ve rendeleyin veya doğrayın
7. Havuçları etin üzerine ekleyin.
8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Kapak altında 5 dakika kızartın.
10. Biberleri doğrayın ve ekleyin.
11. Tuz ve karabiberle tatlandırıp pişirin 5 dakika daha bekletin.
12. Patatesleri ve kabakları ince ince doğrayın.
13. Tavaya koyun, tuz ve karabiber serpin.
14. 5 dakika sonra domatesleri ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
15. Sebzeleri haşlayın ve eti 10-15 dakika haşlayın.
16. Doğranmış otlar ilave edilir, karıştırılır ve güveç kapağın altında bir süre kaynamaya bırakılır.