Kabak, somon, sarımsak ve limon ile aromatik makarna

Talimatlar

1. Erişteleri paketteki talimatlara göre bir tencerede pişirin.
2. Kabakları yıkayın ve ince jülyen şeritler halinde kesin.
3. Alternatif olarak, kabakları rendelemek için bir sebze soyucu kullanın.
4. Somon filetolarını ısırık büyüklüğünde kesin parçalar.
5. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
6. Fesleğen yapraklarını yıkayın, kurulayın ve kabaca doğrayın.
7. Zeytinyağını ve tereyağını bir tavada ısıtın.
8. Kabak şeritlerini ekleyin ve yaklaşık 5- 6 dakika.
9. Sarımsakları ekleyin ve yaklaşık bir süre soteleyin Beyaz şarabı dökün, karıştırın ve sıvıyı kaynatın.
10. Somon, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin ve somon yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
11. Makarnayı bir kevgir içinde süzün ve makarna suyundan yaklaşık 1 su bardağı ayırın.
12. Ardından makarnayı ve makarna suyunun bir kısmını tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Limonu yıkayın ve kabuğunu ince bir şekilde rendeleyin rende.
14. Ardından limon kabuğu rendesini makarnanın üzerine serpin.
15. Servis etmeden önce Dilerseniz fesleğen yapraklarıyla süsleyin.