Kabak ve köfte ile lezzetli balkabağı çorbası

Kabak ve köfte ile lezzetli balkabağı çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 85 dakikalar

Kabak ve köfte ile hafif ve lezzetli bir balkabağı çorbası hazırlamak kolaydır. Bu kremalı balkabağı çorbası, hem tam bir balkabağı yemeği hem de soğuk sonbahar günlerinde lezzetli bir meze olarak harikadır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kabak ve köfte ile lezzetli balkabağı çorbası
Kabak ve köfte ile lezzetli balkabağı çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 85 dakikalar

Kabak ve köfte ile hafif ve lezzetli bir balkabağı çorbası hazırlamak kolaydır. Bu kremalı balkabağı çorbası, hem tam bir balkabağı yemeği hem de soğuk sonbahar günlerinde lezzetli bir meze olarak harikadır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Kızartma, güveç, kaynatma | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Fransız tarifleri

İçindekiler

  • 300 g balkabağı, Hokkaido
  • 250 g kabak
  • 200 g tavuk filetosu
  • 50 g soğan
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırıntıları
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 L su
  • Tuz, tatmak
  • biber, tatmak

Talimatlar

  1. Kabağı ve kabakları küp küp doğrayın.
  2. Tereyağını bir tencerede eritin.
  3. Kabağı ve kabakları ekleyin.
  4. Tuz ve karabiberle tatlandırıp orta ateşte 5 dakika soteleyin.
  5. 1 litre sıcak Suya dökün ve kaynatın.

  6. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
  7. Tavuk filetolarını parçalara ayırın.
  8. Soğanı soyun ve parçalara ayırın.
  9. Eti, soğanı, 2 dal blenderda maydanoz ve galeta unu.
  10. Her şeyi kıyın.
  11. Kıyılmış eti tuzlayıp biberleyin ve her şeyi birleştirmek için blenderde tekrar karıştırın.
  12. Kıyılmış tavuğu küçük köfteler haline getirin.
  13. Sebzeler pişince, çıkarın
  14. Sebzeleri pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için bir daldırma blenderi kullanın.
  15. Tencereyi ocağa geri koyun ve çorbayı orta-yüksek ateşte kaynatın.
  16. Köfteleri tencereye ekleyin.
  17. Köfteler kabarınca çorbayı 10 dakika daha karıştırın.
  18. balkabağı çorbasını tabaklara dökün ve servis yapın.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • sospan
  • karıştırma kaşığı
  • stand mikser
  • el blender