Kabak ve sarımsaklı tavuk köftesi

Kabak ve sarımsaklı tavuk köftesi

Bu tavuk ve balkabağı köftesi inanılmaz derecede yumuşak, süper sulu ve inanılmaz lezzetli. Eklenen balkabağı onlara biraz cevizli, tuzlu bir not verir. Hem sıcak hem de soğuk tadı çok güzeldir ve yalnızca günlük yemek için kullanılmazlar, aynı zamanda bir parti büfesinde mutlak bir hit olurlar.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 250g kabak, örneğin balkabağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 800-900g kıyılmış tavuk
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber, tatmak için
  • 1-2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ
  • 50-70 ml su
  • 2-3 yemek kaşığı irmik, gerekirse

Talimatlar

  1. Soğanı ve sarımsağı soyun.
  2. Soğanı ince doğrayın.
  3. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
  4. Kabağın çekirdeklerini ve etrafındaki etleri bir kaşıkla çıkarın.
  5. Balkabağının kabuklarını soyun ve rendeleyin iri veya bir blender ile doğrayın.
  6. Suyunu biraz sıkın.
  7. Kıyılmış tavuk, balkabağı, yumurta, soğan ve sarımsağı bir kapta karıştırın.
  8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  9. Karışımı iyice yoğurun.
  10. Kapalıysa sıvı haldeyken biraz irmik ekleyin.
  11. Kabak-kıyma karışımından nemli ellerle küçük köfteler oluşturun ve un serpin.
  12. Yağı bir tavada orta sıcaklıkta ısıtın.
  13. Yap 5- Her iki tarafta 6 köfte dakikalarca kızarana kadar kızartın.
  14. Biraz su dökün.
  15. Tavayı kapatın.
  16. Köfteleri düşük sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın.

Araçlar

  • mutfak terazisi
  • ölçü kabı
  • kesme tahtası
  • bıçak
  • sarımsak presi
  • blender veya rende
  • çay kaşığı
  • yemek kaşığı
  • kase
  • kızartma tavası
  • spatula

Ipuçları

Köfteleri patates püresi, salata veya makarna ile servis edin.

En yeni tarifler