Kahvaltıda kil düdüğü ile Weckmann mayalı hamur işleri

Kahvaltıda kil düdüğü ile Weckmann mayalı hamur işleri

Mayalı hamur işleri veya Stutenkerl, özellikle Fener Festivali için sonbaharda maya klasikleridir. Bu tarifle, Weckmann for Saint Martin’i kabarık, tatlı mayalı hamurdan kendiniz kolayca pişirebilirsiniz.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Mayalı hamur

  • 500 g un
  • 1 p. Maya Kuru maya
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 100 g tereyağı, yumuşatılmış
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta akı
  • 130 ml süt
  • 1 yumurta sarısı, fırçalamak için
  • 2 yemek kaşığı süt, fırçalamak için
  • kuru üzüm veya fındık, tadı

Talimatlar

  1. Ilık sütü kuru maya ile karıştırın.
  2. Tereyağı, kuru maya ve şekeri karıştırın ve mayalı sütü ekleyin.
  3. Unu bir kaba koyun ve maya karışımı, yumurta, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
  4. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için her şeyi yoğurun
  5. Sıcak bir yerde yaklaşık 30 dakika bekletin.
  6. Hamurdan Weckmanns yapın.
  7. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun.
  8. Kilden bir düdük verin. the Weckmanns.
  9. Yumurta sarısını sütle çırpın ve kısrakların üzerine yayın.
  10. 20-30 dakika kabarmasını bekleyin.
  11. Ardından Weckmann’ları 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Araçlar

  • kase
  • kaşık
  • pişirme kağıdı
  • mutfak fırçası
  • kase
  • kil borular

Ipuçları

İsterseniz tipik Stutenkerl Advent pastası için kuru üzüm, fındık veya damla çikolata kullanabilirsiniz.

En yeni tarifler