Kahvaltıda tarçınlı mayalı hamurdan yapılan tatlı maymun ekmeği

Mayalı hamuru hazırlayın

1. Bir kapta ılık sütü maya ve şekerle karıştırın.
2. Kabın üzerini streç film ile kapatın.
3. Ilık bir yerde yaklaşık 5-10 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Çırpın bir çatalla yumurta.
5. Tereyağını bir tencerede eritin ve hafifçe soğumaya bırakın.
6. Süte yumurta, tereyağı, tuz ve bir bardak unu ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Hamuru yavaş yavaş ekleyerek yoğurun un.
8. Büyük bir kaseyi bitkisel yağ ile yağlayın.
9. Hamuru top haline getirin ve kaseye yerleştirin.
10. Kabın üzerini streç film ile kapatın ve 1-2 saat ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.

karamel

1. 100g tereyağı eritin.
2. Şeker ve tarçını küçük bir kapta karıştırın.
3. Bir Bundt kekini tereyağı ile yağlayın.
4. Hamur hacmi iki katına çıktığında iyice yoğurun.
5. Hamur şekillendirin birkaç küçük top haline getirin.
6. Hamur topları dönüşümlü olarak eritilmiş tereyağına batırın.
7. Daha sonra Z Pudra şekerini bulayıp kek kalıbına yerleştirin.
8. Folyo veya streç film ile üzerini kapatıp 20-30 dakika ılık bir yerde bırakın.
9. Kalan tereyağını bir tavada eritin.
10. Esmer şekeri ekleyin ve vanilya özü.
11. Şeker iyice eriyene kadar karıştırarak 5-10 dakika karameli hazırlayın.
12. Sıcak karamelini hamurun üzerine dökün. Altına kadar 40 dakika.
13. Tatlı ekmek Parçalara ayırarak veya elinizle parçalara ayırarak servis yapın.