Kalamar ve pul biberli İtalyan patates salatası

Kalamar ve pul biberli İtalyan patates salatası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 50 dakikalar

Patatesli basit ama sofistike bir İtalyan salatası. Limon suyu hoş bir asitlik verir, maydanoz ve kereviz ise aromatik ve ferahlatıcı bir not verir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kalamar ve pul biberli İtalyan patates salatası
Kalamar ve pul biberli İtalyan patates salatası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 50 dakikalar

Patatesli basit ama sofistike bir İtalyan salatası. Limon suyu hoş bir asitlik verir, maydanoz ve kereviz ise aromatik ve ferahlatıcı bir not verir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: salatalar | Yerel mutfak: İtalyan tarifleri

İçindekiler

  • 450g patates
  • 450g kalamar, dondurulmuş
  • Deniz tuzu, tatmak için
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Limon suyu, taze sıkılmış
  • Biber, tatmak için
  • 5-7 dal maydanoz
  • 1 kereviz sapı
  • 1 Sarımsak Karanfil
  • 1-2 Nane Sapları
  • ¹⁄₄ çay kaşığı Chili Flakes

Talimatlar

  1. Patatesleri kabukları içinde 1 çay kaşığı tuz ile suda yaklaşık 30-40 dakika haşlayın.
  2. Kalamarları bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun.
  3. 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın
  4. Isıyı azaltın ve 3-5 dakika hafifçe pişirin.
  5. Patatesleri biraz soğumaya bırakın, soyun ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
  6. Kalamarı sudan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
  7. Patates dilimlerini zeytinyağı ile pişirin, Limon suyu, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve doğranmış kerevizi karıştırın.
  8. Kalamarı küp küp doğrayın ve patateslerle karıştırın.
  9. Mevsim Dilerseniz doğranmış sarımsaklı, naneli ve biberli patates salatası.

Eşyalar

  • pot
  • pan
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kase