Kalamar ve pul biberli İtalyan patates salatası
İçindekiler
- 450g patates
- 450g kalamar, dondurulmuş
- Deniz tuzu, tatmak için
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Limon suyu, taze sıkılmış
- Biber, tatmak için
- 5-7 dal maydanoz
- 1 kereviz sapı
- 1 Sarımsak Karanfil
- 1-2 Nane Sapları
- ¹⁄₄ çay kaşığı Chili Flakes
Talimatlar
- Patatesleri kabukları içinde 1 çay kaşığı tuz ile suda yaklaşık 30-40 dakika haşlayın.
- Kalamarları bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun.
- 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın
- Isıyı azaltın ve 3-5 dakika hafifçe pişirin.
- Patatesleri biraz soğumaya bırakın, soyun ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
- Kalamarı sudan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- Patates dilimlerini zeytinyağı ile pişirin, Limon suyu, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve doğranmış kerevizi karıştırın.
- Kalamarı küp küp doğrayın ve patateslerle karıştırın.
- Mevsim Dilerseniz doğranmış sarımsaklı, naneli ve biberli patates salatası.
Eşyalar
- pot
- pan
- bıçak
- kesme tahtası
- kase
