Karamelize fındık, kızılcık ve maydanoz ile peynir topları
İçindekiler
- ¹⁄₂ yemek kaşığı tereyağı
- ¹⁄₂ fincan ceviz
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- ¹⁄₄ çay kaşığı tarçın
- 1 tutam tuz
- ¹⁄₄–¹⁄₂ fincan kurutulmuş kızılcık
- 3-4 dal maydanoz
- 230 g keçi peyniri
- tuz, isteğe göre, isteğe bağlı
Talimatlar
- Tereyağını bir tavada orta-yüksek ateşte eritin.
- Köpürmeye başlayınca ceviz, şeker, tarçın ve tuzu ekleyin.
- Sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.
- Fındıkları çıkarın Bir fırın kağıdı yerleştirin.
- Fındıkları tek bir katman oluşturacak şekilde yerleştirin.
- Karışımı soğumaya bırakın ve birkaç dakika sertleşmeye bırakın.
- Fırın kağıdını fındıklarla birlikte katlayın. ortada.
- merdane ile üzerine merdane ile ufalayın.
- Kızılcıkları küçük küçük doğrayın ve bir kapta fındıklarla karıştırın.
- maydanozu ince ince doğrayın.
- Peyniayı küçük küçük doğrayın. birkaç küçük parça.
- Daha sonra fındık karışımını ve maydanozu yuvarlayın.
- Kapat Toplar haline getirin ve istenirse çubuk kraker yerleştirin.
- Peynir toplarını bir tabağa koyun ve atıştırmalık olarak servis yapın.
Eşyalar
- tereyağı
- parşömen kağıdı
- oklava
- bıçak
- kesme tahtası
- kase
