Karides, mantar ve midye ile pişmiş çipura

Karides

deniz mahsulleri ve mantarların lezzetli bir dolgusu ile çok hassas bir tada sahiptir. Peynir kabuğu, balığa aromatik bir tat verir ve yemeyi zevkli hale getirir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 100 g karides
  • 100 g midye
  • 1 soğan
  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 4-5 mantar
  • 100 ml krema
  • tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çipura
  • 100 gr peynir

Talimatlar

  1. Karideslerin üzerine kaynar su dökün ve 1 dakika pişmeye bırakın.
  2. Mideleri 2-3 dakika pişirin.
  3. Soğanı doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavada 5-6 dakika soteleyin. Soğanları bir tabağa aktarın.
  4. İnce doğranmış mantarları aynı tavada 7-10 dakika kızartın.
  5. Soğanları ve deniz ürünlerini mantarlara ekleyin.
  6. Krema ve tuz ile yuvarlayın.
  7. Karıştırın ezilmiş sarımsak.
  8. Çipuranın sırtına iki paralel kesim yapın.
  9. Mutfak makasıyla her iki taraftaki omurgasını kesin.
  10. Balığı yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
  11. Çipuradan küçük tekneler oluşturun. alüminyum folyo ve yağ ile yağlayın.
  12. Çipura iç.
  13. Hazırlanan iç harcı çipuranın üzerine kapatın.
  14. Balığı bir fırın tepsisine koyun ve 180 °C’de yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  15. 5-7 dakika pişmeden önce çipurayı iri rendelenmiş peynirle serpin ve balığı pişirmeyi bitirin.

Araçlar

  • pot
  • pan
  • spatula
  • sarımsak presi
  • mutfak makası
  • bıçak

En yeni tarifler