Karides, zeytin ve hardal soslu Yunan salatası
İçindekiler
Salata
- 300-400 g karides, soyulmuş
- Sarımsak tozu, kurutulmuş, tatmak için
- Tuz, tatmak için
- Karabiber, tatmak için
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 domates
- ¹⁄₂ kırmızı soğan
- 1 Salatalık
- 20 g kuzu marulu veya marul yaprakları
- 100-120 g beyaz peynir
- 1 avuç zeytin
Sosu
- 1 diş sarımsak
- ¹⁄₂ çay kaşığı kekik, kurutulmuş
- 1 çay kaşığı hardal
- 1¹⁄₂ yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- ¹⁄₂ çay kaşığı tuz
- ¹⁄₄ çay kaşığı karabiber
- ¹⁄₄ su bardağı zeytinyağı
Talimatlar
- Kabuğu soyulmuş karidesleri sarımsak, tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 2 dakika kızartın.
- Çıkarın Karidesleri bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
- Bu esnada domatesleri lokmalık parçalar halinde kesin.
- Soğanı bir bıçakla kabaca doğrayın.
- Salatalıkların yarısını uzunlamasına ve parçalara ayırın.
- Zar veya feta’yı ufalayın.
- Zeytin, kuzu marulu, domates, soğan, salatalık, beyaz peynir ve karidesleri bir salata kasesinde karıştırın.
- Taze sarımsağı doğrayın.
- Sos için tüm malzemeleri sos çalkalayıcısına koyun ve ekleyin sarımsağı da.
- Sosyu iyice çalkalayın.
- Sonuçta ortaya çıkan sosu Yunan salatasının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Eşyalar
- kase
- kızartma tavası
- tabak
- bıçak
- kesme tahtası
- sofralık
- salata kasesi
