Karnabahar ve sarımsak ile doldurulmuş fırında patates
İçindekiler
- 3 patates, büyük
- 200-250 g karnabahar
- 1¹⁄₂ yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz, tatmak için
- biber, tat
- 50-70 g peynir
- 1 çay kaşığı otlar, tatmak için
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-3 çay kaşığı süt, isteğe bağlı
Talimatlar
- Yıkanmış ve kurutulmuş patatesleri yağ ile ovalayın.
- 200°C’de 1 saat 15 dakika yumuşak ve altın rengi olana kadar pişirin.
- Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve 15 dakika buharda pişirin.
- Patatesler yumuşayınca biraz soğuduktan sonra pişirin. Uzunlamasına ikiye kesin.
- Eti bir kaşıkla çıkarın.
- Bir kapta patates püresi, karnabahar, tereyağı, ekşi krema, sarımsak, tuz ve karabiberi ezici ile püre haline getirin.
- Doldurma kuru ise, biraz süt ekleyin.
- Hazırlanan karnabahar-patates karışımı ile patatesleri doldurun.
- Dolu patatesleri bir güveç kabına koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
- 180 °C’de 15 dakika pişirin .
- Servis etmeden önce üzerine doğranmış otlar serpiştirilmiş fırınlanmış patatesleri ekleyin.
Eşyalar
- bıçak
- patates ezici
- güveç yemeği
