Kefir ile kızarmış patates cepleri

Kefir ile kızarmış patates cepleri

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 120 dakikalar

Kefirli kızarmış patates cepleri yumuşak, lezzetli ve lezzetlidir. Mayalı hamur hazırlamakla vakit kaybetmek istemeyenler için bu tarif ideal. Basit hamur için malzemeler burada basitçe karıştırılır. Doldurma, haşlanmış ve patates püresi ve kızarmış soğandan yapılır. Hamur porsiyonlar halinde açılır, üzerine iç harcı konur, kenarları sıkıştırılır ve cepler kızgın yağda kızartılır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kefir ile kızarmış patates cepleri
Kefir ile kızarmış patates cepleri

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 120 dakikalar

Kefirli kızarmış patates cepleri yumuşak, lezzetli ve lezzetlidir. Mayalı hamur hazırlamakla vakit kaybetmek istemeyenler için bu tarif ideal. Basit hamur için malzemeler burada basitçe karıştırılır. Doldurma, haşlanmış ve patates püresi ve kızarmış soğandan yapılır. Hamur porsiyonlar halinde açılır, üzerine iç harcı konur, kenarları sıkıştırılır ve cepler kızgın yağda kızartılır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı, Kızartma | Menü: Yapıştır yemekleri, ana yemekler | Yerel mutfak: Polonya tarifleri

İçindekiler

  • 500 g patates
  • Tuz, tatmak için
  • 1 soğan
  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, + biraz kızartma için
  • 400 ml kefir
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 700- 800 g Un

Talimatlar

  1. Sebzeleri soyun.
  2. Patatesleri iri doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
  3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  4. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın.
  5. Soğanı yaklaşık 3 dakika kızartın -4 dakika altın rengi olana kadar.
  6. Patatesleri bir kevgir içinde yıkayın, ezin ve soğanlarla karıştırın.
  7. Tadına göre tuz ekleyin.
  8. Ilık kefiri yumurta, ½ çay kaşığı tuz, şeker ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile çırpın.
  9. Kabartma tozu ve unun yarısını ekleyin.
  10. İyice karıştırın.
  11. Kalan unu azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun.
  12. Top şeklinde yuvarlayın, havluyla örtün.
  13. Yaklaşık. 10 dakika mayalanmaya bırakın.
  14. Hamuru 15 ila 20 eşit parçaya bölün.
  15. Her bir parçayı 3-4 mm kalınlığında bir gözleme haline getirin.
  16. Ortaya 1-2 yemek kaşığı iç harcı koyun.
  17. Kenarları sıkıştırın, hafifçe düzleştirin.
  18. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
  19. Patates ceplerini kısık ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.

Eşyalar

  • soyucu
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • tava
  • kızartma tavası
  • süzgeç
  • yemek kaşığı
  • merdane
  • havlu