Kefir ve vanilyalı yumuşak muzlu kek
İçindekiler
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + biraz yağlamak için
- 2 muz
- 2 yumurta
- 200g şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 300ml kefir
- 240g un
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Talimatlar
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Bir fırın tepsisini yemeklik yağ ile yağlayın.
- Muzları küçük parçalar halinde kesin veya bir çatalla ezin.
- Yumurtaları şekerle birlikte hafif açılıncaya kadar çırpın ve fluffy.
- En kısa sürede Yumurtaların hacmi iki katına çıktığında vanilya özü, kefir ve bitkisel yağı ekleyin.
- homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.
- unu eleyin ve bir kapta tuzla karıştırın ve kabartma tozu.
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyin, sıvı malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Muzları hamura ekleyin, iyice karıştırın ve kalıba doldurun.
- Muzlu keki yaklaşık 40- 50 dakika.
Eşyalar
- Pişirme tavası
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Blender
- Elek
- Kase
