Kiraz, kırmızı şarap ve baharatlar ile Noel kekleri

Kiraz

kışın tüm harika aromalarını bir araya getirin: baharatlı tarçın, keskin ve ekşi zencefil, toprak hindistan cevizi, kırmızı şarapta pişirilmiş tart kirazlar, tatlı bal ve beyaz çikolata. Hazırlık harika bir atmosfer yaratır ve kışı tatlandırır. Bu hamur işi, Advent sezonunda veya Noel’de eğlenmek için mükemmeldir.

Lütfen tarifi değerlendirin

1 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Doldurma

  • 250g kiraz, donmuş ve çekirdeksiz
  • 70g şeker
  • ½ çay kaşığı tarçın tozu
  • 60ml kırmızı şarap, kuru
  • 2 çay kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı su

Hamur

  • 50g tereyağı + biraz yağlama için
  • 100 g Un
  • ½ çay kaşığı Kabartma Tozu
  • ¼ çay kaşığı Kabartma Tozu
  • ½ çay kaşığı Tarçın Tozu
  • ½ çay kaşığı Zencefil, öğütülmüş
  • ⅛ çay kaşığı Hindistan cevizi, öğütülmüş
  • ⅛ çay kaşığı Karanfil, öğütülmüş
  • 1 tutam Tuz
  • 50g Kahverengi Şeker
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 80 g bal, sıvı
  • 3 yemek kaşığı süt

Krema

  • 25 g beyaz çikolata
  • 2 yemek kaşığı krem şanti
  • 50 g tereyağı
  • 100 g pudra şekeri
  • 225 gr krem peynir
  • karamel sos, servis için

Talimatlar

  1. Bir tencerede vişne, şeker, tarçın tozu ve kırmızı şarabı birleştirin ve karıştırarak kaynatın.
  2. Mısır nişastasını soğuk suyla karıştırın.
  3. Ve vişneleri kuvvetlice karıştırarak ekleyin.
  4. Sadece yumuşayana kadar 1-2 dakika.

  5. Ardından vişneli iç harcı soğumaya bırakın.
  6. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  7. Çörek kaplarını tereyağı ile yağlayın.
  8. unu bir kaseye eleyin ve unlu harcı ekleyin toz, kabartma tozu, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil ve tuzu karıştırın.
  9. Tereyağı ve şekeri bir kaseye koyun ve mikserle çırpın. homojen bir kütle.
  10. Ardından yavaş yavaş kuru malzemeleri karıştırın.
  11. Çörek kaplarının üçte birini hamurla doldurun.
  12. Sonra 1-2 çay kaşığı kadar soğutulmuş vişne dolgusunu üstüne koyun.
  13. Kalan hamurla doldurun .
  14. Muffinleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
  15. Tamamen soğumaya bırakın.
  16. Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
  17. Çırpılmış kremayı ekleyin, karıştırın ve bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
  18. Ardından çikolatayı soğumaya bırakın. sıcaklık.
  19. Tereyağı ve pudra şekeri Bir mikser kullanarak, kabarık ve hafif olana kadar çırpın.
  20. Ardından erimiş çikolatayı karıştırın.
  21. Krem peyniri ekleyin ve tekrar çırpın.
  22. Dondurmayı bir krema torbasına koyun.
  23. Boru soğuyan keklerin üzerine kremayı sürün.
  24. Ön Servis yaparken üzerine damla çikolata serpin ve istenirse karamel sosu gezdirin.

Araçlar

  • Güveç
  • Çörek kapları
  • Kap

En yeni tarifler