Kış için pirinç ve sebzeli hafif kabak salatası

Kış için pirinç ve sebzeli hafif kabak salatası

Hem et yemekleri için hem de aralarda hafif bir atıştırmalık olarak harika bir salata. Sterilize kavanozlarda saklanarak tüm kış boyunca tüketilebilir. Belirtilen malzemelerden 4,5 litre salata hazırlanabilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 350 g pirinç
  • 2 kg kabak
  • 1 kg soğan
  • 1 kg havuç
  • 1 kg domates
  • 4 yemek kaşığı tuz
  • 100 g şeker
  • 250 ml bitkisel yağ
  • Sarımsak, tatmak için
  • 50 ml Sirke, %9

Talimatlar

  1. Pilavı pişene kadar kaynatın.
  2. 20 dakika soğumaya bırakın.
  3. Kabakları orta büyüklükte doğrayın.
  4. Soğanları doğrayın.
  5. Havuçları kabaca rendeleyin.
  6. Domatesleri bir blender ile ezin .
  7. Bütün sebzeler Bir tencereye koyun.
  8. Tuz, şeker ve bitkisel yağı ekleyin ve karıştırın.
  9. Tencereyi bir kapakla kapatın.
  10. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
  11. Pirinci ve doğranmış sarımsağı tatmak için yaklaşık 1 saat haşlayın. Kaynamanın bitmesine 10 dakika kala ekleyin.
  12. Tencereyi ocaktan alın.
  13. Sirkeyi karıştırın.
  14. Bitmiş salatayı sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
  15. Kavanozları sıkıca kapatın, sıcak sarın ve soğumaya bırakın.
  16. Kabak Salatası karanlıkta, serin yerde muhafaza edin.

Araçlar

  • pan
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • sterilize bardaklar

En yeni tarifler