Kış için soğanlı pancar salatası turşusu

Kış için soğanlı pancar salatası turşusu

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlanma zamanı: 175 dakikalar

Bu, ayrı bir yemek olarak servis edilebilir veya diğer salatalara veya çorbalara eklenebilir. Pancar önce haşlanır, ardından soğan ve baharatlarla birlikte sirkede hazırlanır. Sterilize edilmiş kavanozlara dökülen bu pancar salatası, kış boyu afiyetle tüketilecek.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kış için soğanlı pancar salatası turşusu
Kış için soğanlı pancar salatası turşusu

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlık: 175 dakikalar

Bu, ayrı bir yemek olarak servis edilebilir veya diğer salatalara veya çorbalara eklenebilir. Pancar önce haşlanır, ardından soğan ve baharatlarla birlikte sirkede hazırlanır. Sterilize edilmiş kavanozlara dökülen bu pancar salatası, kış boyu afiyetle tüketilecek.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa, Doğu Avrupa | Hazırlık: Yemek Pişirme | Menü: Vegan, Vejetaryen, salatalar | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

  • 1¹⁄₂ kg pancar
  • 500 g soğan
  • 100 ml bitkisel yağ
  • 10 g tuz
  • ¹⁄₂ çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş
  • ¹⁄₂ çay kaşığı karabiber
  • 70-80 g şeker
  • 50 ml sirke, %9

Talimatlar

  1. Pancarları bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişirin.
  2. Soğutun ve soyun.
  3. Jülyen kesiciyi şeritler halinde kesin veya kaba rendeleyin.
  4. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
  5. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı soteleyin.
  6. Soğanlara tuz, kırmızı biber, karabiber ve şeker ekleyin.
  7. Pancarı ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Ocağı yüksek seviyeye getirin ve sebzeleri, yumuşayıncaya kadar pişirin. 20 Dakika pişirin.
  9. Sirkeyi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
  10. Marulu sterilize edilmiş kavanozlara yayın, sıkıca kapatın ve ters çevirin.
  11. Ilık bir şeyle örtün ve soğumaya bırakın.
  12. Pancar marulu harika bir yer .

Eşyalar

  • Ağır tabanlı tencere
  • Bıçak
  • Kesme tahtası
  • Julienne kesici
  • Sterilize kavanozlar