Kısa hamur işlerinden konyak ve beze ile yapılan aromatik erik tart

Kısa hamur işlerinden konyak ve beze ile yapılan aromatik erik tart

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 60 dakikalar

Basit ama inanılmaz lezzetli ve beze aromalı. İnanılmaz tatlı ve ekşi dolgu, tatlı hafif beze altında yumuşak ufalanan meyilli. Bu rüya gibi meyve ve hamur kombinasyonu sizi öğleden sonra sıcacık bir kahveye davet ediyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Kısa hamur işlerinden konyak ve beze ile yapılan aromatik erik tart
Kısa hamur işlerinden konyak ve beze ile yapılan aromatik erik tart

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 60 dakikalar

Basit ama inanılmaz lezzetli ve beze aromalı. İnanılmaz tatlı ve ekşi dolgu, tatlı hafif beze altında yumuşak ufalanan meyilli. Bu rüya gibi meyve ve hamur kombinasyonu sizi öğleden sonra sıcacık bir kahveye davet ediyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Sonbahar, Yaz | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kekler | Yerel mutfak: Alman mutfağı

İçindekiler

  • 170 g un
  • 2 yumurta sarısı
  • 240 g şeker
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı su
  • 75 g tereyağı
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 10-12 kuru erik
  • 1 çay kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı yuvarlanmış yulaf
  • 10 g vanilya şekeri
  • 30 ml konyak

Talimatlar

  1. Tereyağı, 40 gr şeker, yumurta sarısı, tuz, su, un ve kabartma tozundan bir hamur yoğurun.
  2. Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
  3. Yumurta aklarını biraz çırpın. 150 g şekerde biraz gezdirin.
  4. Böreği yuvarlayın ve kenar oluşturacak şekilde 22 cm çapında bir tart kalıbını hizalayın.
  5. Erikleri ikiye bölün ve taşları çıkarın.
  6. Erikleri kama şeklinde kesin.
  7. Börek tabanını bir çatalla delin.
  8. Hamurun üzerine yuvarlanmış yulaf ve vanilya şekeri serpin.
  9. Erikleri yan yana hamurun üzerine yerleştirin.
  10. Konyak serpin.
  11. Nişasta ve kalanını serpin şeker.
  12. Parlak yumurta beyazlarını eriklerin üzerine sürün.
  13. Erikli kek Krema ile 180 derecede 30 dakika pişirin.

Eşyalar

  • kase
  • un elek
  • el mikseri
  • tart teneke
  • spatula