Kısa hamur işlerinden reçelli sade Linzer pastası

Talimatlar

1. Unu eleyin, şeker, vanilya şekeri, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
2. Soğuk tereyağını kabaca rendeleyin.
3. Tereyağı ve kuru malzemeleri ufalayın.
4. 2 yumurta ekleyin ve yoğurun yumuşak, pürüzsüz bir hamur .
5. Top haline getirin, streç filme sarın.
6. Buzdolabına 20-30 dakika koyun.
7. Fırını 180°C’ye ısıtın.
8. Hamurun yaklaşık üçte ikisini açın 3 ila 4 mm kalınlığında bir gözleme içine
9. 28-30 cm çapında yuvarlak bir tepsiye yerleştirin.
10. Altına ve yanlarına bastırın, fazla hamurları kesin. 2-3 cm genişliğinde eşit şeritler.
11. Hamurun üzerine kalın bir reçel sürün.
12. Hamur şeritlerini kafes şeklinde yerleştirin, kenarlarını tabana bastırın.
13. Kalan yumurtayı bir çatalla çırpın.
14. Keki önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
15. Linzertorte Fırından çıkarın ve çay veya kahve ile servis yapın.