Kıyılmış kuzu ile doldurulmuş domates
İçindekiler
- 4 domates
- 400 g kıyılmış kuzu
- 1 tutam tarçın
- 1 tutam kimyon tohumu
- 1 tutam kırmızı kırmızı biber
- 2-3 dal nane
- 1 yemek kaşığı harissa sosu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1-2 biber
- 160 ml sebze suyu
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Talimatlar
- Domateslerin üst kısımlarını kesin.
- Domateslerin içindeki eti çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın.
- Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Kıymayı 3-5 dakika kızartın, sürekli karıştırarak.
- Domates salçasını ekleyin ve baharatları etin üzerine ekleyin.
- Birkaç dakika sonra doğranmış nane, harissa sosu, salça ve doğranmış biberi ekleyin.
- Et suyuna dökün.
- Getirin kaynatın.
- 15 ila 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İç harcı domateslerin içine yayın ve dilimlenmiş üst kısımlarla kapatın.
- Domatesleri fırına koyun tabak ve folyo ile kaplayın.
- Domatesleri 180°C fırında 50-60 dakika pişirin.
Eşyalar
- bıçak
- çatal bıçak takımı
- güveç tabağı
- pan
- karıştırma kaşığı
