Kıyılmış tavuk ve mantar ile doldurulmuş orijinal peynirli rulo

Talimatlar

1. Fırını önceden 190°C’ye ısıtın.
2. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
3. Peyniri kabaca rendeleyin ve bir kapta yumurtalarla karıştırın.
4. Karışımı fırın tepsisine dökün ve düzeltin .
5. Altın olana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin.
6. Bu arada, soğanı ve sarımsağı soyun.
7. Mantarları ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
8. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
9. Isıtın bir tavada sıvı yağ.
10. Soğan 2-3 dakika yumuşayana kadar kızartın.
11. Mantarları ekleyin ve yüksek ateşte 4-5 dakika daha pişirin.
12. Mantarları ocaktan alın ve kıyma ile karıştırın .
13. Sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
14. Peynir tabakası ile pişirme tepsisi Fırından çıkarın.
15. Kıyılmış et karışımını ılık peynir tabakasının üzerine koyun ve bir spatula ile düzeltin.
16. Rulo her şeyi sıkı bir rulo haline getirin ve alüminyum folyoya sarın.
17. Peynirli ruloyu fırına koyun ve aynı sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.
18. Anch peynir rulosunu biraz soğumaya bırakın, folyodan çıkarın ve parçalara ayırın.